Siden 2010 har Brian Byckwald drevet Bornholms Kafferisteri. Eventyret begyndte i en skurvogn og var fra starten drevet af et ønske om at gøre friskristet kvalitetskaffe tilgængeligt på Bornholm.

Håndværk, viden, ærlighed og respekt for kvalitet er Brians filosofi når han udvælger bønner, temperatur, ristemetode og smagsnuancer. Passion for god kaffe er udgangspunktet for det komplicerede arbejde som ender med at blive til et ukompliceret kvalitetsprodukt for kaffeglade kunder.

Hos En lille bid af Bornholm er vi lykkelige for at kunne bringe kaffebønner fra Bornholms Kafferisteri ud i resten af Danmark som også fortjener at smage den.