En lille bid af Bornholm kigger frem mod et spændende 2026

2025 går på hæld. Men før der skal skåles i champagne og hoppes ind i det nye år kan det være en god ide at kigge frem mod det nye som starter. En lille bid af Bornholm går et spændende 2026 i møde.

I December lancerede vi en ny form for butik. Et hjemsted for lokale produkter af høj kvalitet omgivet af aktiviteter der skal fremme øens helt særlige madkultur som er rig på historie, men også har en kultur for innovation der gør den spændende at arbejde med. Vi vil gerne benytte lejligheden til at ønske godt nytår til alle leverandører og samarbejdspartnere der har hjulpet os i gang. En lille bid af Bornholm består nu af en webshop med bornholmske delikatesser og specialiteter. Smagsgivere som olie, eddike, sennep og krydderier får selskab af gode råvarer i form af bælgfrugter i højeste kvalitet eller lokalproduceret pasta. På slikhylderne finder man et udvalg af Bornholms bedste slikværksteder, mens drikkevareafdelingen byder på de populære øl fra Small Batch, frisk økologisk saft fra Bornholms Mosteri og klassiske spiritusvarianter som Figen no.3 eller vores nye bornholmerakvavit.

Et kig frem imod 2026
VI har mange ideer. Nogle har vi arbejdet på længe, mens andre kommer til undervejs. En lille bid af Bornholm opfatter sig som en moderne fødevarevirksomhed der bringer gode lokale produkter ud til forbrugere der i stigende grad efterspørger gode, sunde og ærlige fødevareprodukter.

I 2026 ser En lille bid af Bornholm mod butiksåbning i foråret. Der arbejdes, renoveres og indrettes i disse dage så vi kan åbne vores lager og gøre vores gamle erhvervslokale på Frederiksberg til hjemsted for en lille butik med gode sager på hylderne. I starten kommer vi til at have åbent 2 gange ugentlig på de dage hvor vi allerede tilbyder gratis afhentning. Forskellen bliver at du kan hente dine vare i en hyggelig butik og så naturligvis at du som kunde kan gå direkte ind fra gaden og handle.

I den anden ende af vores sted arbejder vi på at skabe et sted til arrangementer, tastings og oplæg. Vi kommer selv til at deltage i mange events med relation til bornholmske fødevare, men hvorfor ikke holde nogle af dem selv? Med gode samarbejdspartnere på holdet kan vi lave events som inspirerer og giver gode oplevelser med lokale fødevarer. På Frederiksberg julemarked lavede vi tasting på bælgfrugter, eddike, lakrids, specialøl og havtornmarmelade på bornholmerkiks. Tasting bliver en gennemgående ting for os til næste år og vi kan ikke vente med at give flere smagsoplevelser videre.

Selskaber og B2B
Om lidt åbner vi for vores tilbud til selskaber og B2B. Til begge tilbyder vi gratis rådgivning og et skræddersyet tilbud. Vi har lavet gode aftaler som sikre vi kan hjælpe med det meste og får et sortiment der henvender sig til private som ønsker noget særligt til deres arrangement, virksomheder der søger et lokalt alternativ til almindelige velkomstdrinks eller personalegaver og restauranter eller cafeer som mangler et bornholmsk strejf i deres køkken eller på kortet. Vi ser frem til at leverer fustager, kasser, dunke og poser med de bedste råvarer vi har fundet på øen.

Et levende sortiment er det mest interessante
Siden vi åbnede på Julemarkedet på Frederiksberg har vi tilføjet 9 nye produkter til vores sortiment. Det bliver sådan vi arbejder. Målet er at opbygge et varieret sortiment der kan indeholde både klassiske og mere nicheprægede produkter. Tilføjelsen af Bornholm Spirits er et godt eksempel på dette. Vi har udvalgt 3 flasker hvor to af dem er klassikere på frokostbordet og den tredje er ny type Gin som vi syntes er særlig god. Der vil komme flere til. Vi har fundet varianter af saft, sennep og olie som I har efterspurgt og har noteret os endnu flere.

Blog og nyhedsbrev
En lille bid af Bornholm ønsker at lave indhold. I Januar udgiver vi de første opskrifter og en gæsteblogger kigger forbi. Vi starter vores nyhedsbrev som er en gode måde at følge med på. Vi sender ca. hver anden uge. På tegnebrættet er leverandørportrætter, tips fra mennesker bag maden og måske lidt ny viden om det bornholmske madmekka.
Følg også med her på bloggen

For nu, vil En lille bid af Bornholm ønske alle et rigtig godt nytår.